Vero simbolo della tradizione siciliana, la pasta alla Norma è un piatto ricco di ingredienti, ma soprattutto ricco di “sapere fare in cucina”. All’interno di pochi centimetri quadrati di pasta ritroverete tutto il gusto di un piatto di maccheroni, come l’antica ricetta vuole.
Ricetta:
Raviolo "i tre chef" alla Norma,
dadolata di melanzane, crema di ricotta salata e salsa BBQ
- Rosolare in olio dadini di melanzana
- friggere le foglie di basilico
- cuocere per 4 minuti i travioli 3 chef in acqua bollente e salata
- scegli il piatto da portata
- crema di ricotta salata
- salsa barbeque
- creare un letto di melanzane su cui adagiare ogni raviolo
- ultimare posizionando le foglie di basilico
Gusto avvolgente, con note dolci e speziate.
scheda prodotto:
